La Pizzeria Ristorante "Il Graffio" a San Giovanni in Persiceto

Antipasti Carne

FANTASIA DI PANE € 7,00
bruschette miste : robiola aromatizzato, burro e acciughe, patè di fegato,pomodorini
BRESAOLA € 12,00
con valeriana scaglie di grana, noci e miele
RICOTTA in PERINO € 11,00
ricotta con pomodorino perino e salsa di olive
CAPRESE DI BUFALA € 10,00

Antipasti Pesce

FRITTURA di PESCE € 12,00
ZUPPETTA di CONCHIGLIE € 10,00
MISTO di MARE € 12,00
alici marinate, gamberetti, insalata di mare, insalata di polipo e patate
BACCALA' MARINATO € 10,00

INSALATONE € 10,00

CALOROSA
(insalata mista, gorgonzola, noci e pinoli)
CLASSICA
(insalata mista, carote, pomodoro, tonno, uovo sodo)
COTOLETTOSA
(insalata mista, carote, pomodoro e cotoletta)
FRESCA
(sedano, finocchio, pompelmo rosa, pinoli e uvetta)
GRAFFIO
(insalata mista, olive, pomodorini semisecchi, pollo ai ferri, pane tostato)
SPINACINA
(spinacino fresco, guanciale all’aceto balsamico, noci e scaglie di parmigiano reggiano)
VESPUCCI
(insalata verde, polipo, gamberetti, patate lessate a dadini, olive taggiasche, pomodorini)
DELIZIOSA
(insalata verde, spinacino, olive verdi, pecorino, bresaola, pinoli, miele)

Primi Carne

TORTELLINI in BRODO/PANNA (pasta di nostra produzione)€ 12,00
TORTELLONI di RICOTTA BURRO e SALVIA /RAGU' (pasta di nostra produzione) € 11,00
RISOTTO MANTECATO RADICCHIO e SCAMORZA € 11,00
SPAGHETTI CACIO e PEPE € 10,00
TORTELLACCIO VERDE al RAGU' di CONIGLIO (pasta di nostra produzione)€ 16,00
TAGLIATELLE aL RAGU' (pasta di nostra produzione)€ 10,00

Primi Pesce

SPAGHETTO / PASSATELLO allo SCOGLIO (pasta di nostra produzione) € 16,00
TORTELLONI AL BRANZINO IN SALSA d'ARANCIO (pasta di nostra produzione) € 16,00
PACCHERI con SPADA e VESUVIANI € 15,00
SCIALATIELLI alla CAPPASANTA (pasta di nostra produzione) € 16,00

SECONDI CARNE

CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA € 10,00
COTOLETTA € 12,00
FILETTO DI MANZO alla GRIGLIA € 18,00
FILETTO DI MANZO al PEPE VERDE / ACETO BALSAMICO € 20,00
FILETTO AI FUNGHI PORCINI € 22,00
GRIGLIATA MISTA DI CARNE € 16,00
SALSICCIA RIPIENA € 13,00
con pecorino su letto di pane profumato e cime di rapa
SCALOPPINA AL LIMONE / VINO € 10,00
SCALOPPINA AI FUNGHI MISTI € 12,00
TAGLIATA DI MANZO con RUCOLA e SCAGLIE di GRANA € 16,00

SECONDI PESCE

BRANZINO alla GRIGLIA con verdure pastellate € 18,00
GRIGLIATA MISTA di PESCE € 20,00
scampo, gamberone, cappasanta,orata, spiedino misto
GAMBERONI al SALE € 15,00
TARTARE di TONNO € 15,00

CONTORNI

BRUCIATINI con RADICCHIO € 6,00
radicchio fresco,pancetta saltata con aceto balsamico
INSALATA MISTA € 4,00
PATATE SALTATE al ROSMARINO € 4,00
PATATE FRITTE € 4,00
VERDURE GRIGLIATE € 7,00

INSALATA D’ANANAS E/O FRUTTA FRESCA € 5,00
MASCARPONE FRESCO € 4,50
MASCARPONE con GUARNIZIONE € 5,00
PERA AL FONDENTE € 7,00
con ricotta mantecata al rum e gelato alla crema
PROFITTEROL FONDENTE – AL LATTE € 4,50
SALAME al CIOCCOLATO € 5,00
SEMIFREDDO AFTEREIGHT € 5,00
SEMIFREDDO AMARENA € 5,00
SEMIFREDDO al CAFFE' € 5,00
SEMIFREDDO al CROCCANTE € 5,00
SEMIFREDDO KINDER€ 5,00
SORBETTO GUSTI VARI € 3,50
TARTUFO BIANCO O NERO € 4,00
con caffè € 5,00
con liquore € 5,50
TIRAMISU al PISTACCHIO € 5,00
TORTINO DI CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E MASCARPONE € 5,00
ZUPPA INGLESE € 5,00