La Pizzeria Ristorante "Il Graffio" a San Giovanni in Persiceto

Il menù del nostro ristorante

 
 
 
 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
ANTIPASTI

ANTIPASTO ALL’ITALIANA (AFFETTATI MISTI) + FORMAGGI MISTI

ANTIPASTI DI PESCE FREDDO

BRESAOLA, RUCOLA, SCAGLIE DI PARMIGGIANO REGGIANO

BRUSCHETTE FANTASIA DELLA CASA

CAPRESE DI BUFALA E POMODORO PROFUMATA AL BASILICO

POLIPO ARROSTITO PIATTO DI MAGGIO
(con crema di patate, pomodorini confit e olive)

 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
INSALATONE

CALOROSA
(insalata mista, gorgonzola, noci e pinoli)
CLASSICA
(insalata mista, carote, pomodoro, tonno, uovo sodo)
COTOLETTOSA
(insalata mista, carote, pomodoro e cotoletta)
FRESCA
(sedano, finocchio, pompelmo rosa, pinoli e uvetta)
GRAFFIO
(insalata mista, olive, pomodorini semisecchi, pollo ai ferri, pane tostato)
SPINACINA
(spinacino fresco, guanciale all’aceto balsamico, noci e scaglie di parmigiano reggiano)

In assenza di prodotti freschi verranno utilizzati dei surgelati
 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
PRIMI PIATTI

GARGANELLI SPECK E ZUCCHINE
GNOCCHI DI PATATE TRICOLORE AL GRAFFIO
(farina, patate, spinaci, rapa rossa, parmigiano, salsiccia e zafferano)
PASSATELLI IN BRODO
(Pasta di nostra produzione)
RISOTTO MANTECATO CON RADICCHIO ROSSO E SCAMORZA AFFUMICATA
SPAGHETTI CACIO E PEPE
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
(pasta di nostra produzione)
TAGLIOLINI AGLI SCAMPI
(pasta di nostra produzione)
TORTELLINI IN BRODO TRADIZIONALE DI CARNE O ALLA PANNA
(pasta di nostra produzione)
TORTELLONI DI RICOTTA AL BURRO E SALVIA E/O RAGÙ
ZUPPA DELLO CHEF
LINGUINE DI GRAGNANO AI CALAMARETTI SPILLO E SALSA DI PANE PIATTO DI MAGGIO

 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
SECONDI PIATTI

TIGELLE E CRESCENTINE
NEW
CARPACCIO DI MANZO CON RUCOLA E SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO
COTOLETTA ALLA MILANESE
FILETTO DI MANZO AI FUNGHI PORCINI
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
GRIGLIATA MISTA DI CARNE
PAILLARD AI FERRI
SCALOPPINA AL LIMONE
SCALOPPINA AI FUNGHI MISTI
STRACCETTI DI MANZO GRANA E RUCOLA
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
TAGLIATA DI TONNO AL SESAMO PIATTO DI MAGGIO

In assenza di prodotti freschi verranno utilizzati dei surgelati
 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
CONTORNI

INSALATA D’ARANCIA
INSALATA MISTA
MISTICANZE DI VERDURE IN PINZIMONIO
PATATE AL FORNO
PATATE FRITTE
VERDURE GRIGLIATE

 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
DOLCI

CASSATA SICILIANA
CESTINO GELATO
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO
CREMA CATALANA
DOLCI GRAFFI
GELATO GUSTI VARI
INSALATA D’ANANAS E/O FRUTTA FRESCA
MASCARPONE FRESCO
PROFITTEROL FONDENTE – AL LATTE
SORBETTO AL CAFFÈ
SORBETTO AL LIMONE
TARTUFO BIANCO O NERO
TORTINO DI CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO E MASCARPONE
ZUPPA INGLESE
PROPOSTE DELLO CHEF

 
 
 
 
 
 
Pizzeria a San Giovanni in Persiceto
 
 
VINI BIANCHI

FRIULI
Pinot Grigio Collio
Ribolla Gialla Collio

TRENTINO ALTO ADIGE
Gewurztraminer
Muller Thurgau

VENETO
Soave classico

PIEMONTE
Roero Arnels Re Cit

LIGURIA
Vermentino

EMILIA ROMAGNA
Pignoletto frizzante

MARCHE
Verdicchio
Passerina Vigor
Pecorino Vellodoro

CAMPANIA
Falanghina
Fiano di Avellino

SICILIA
Don Pietro
Grillo

 
 
 
 
VINI ROSSI

TRENTINO ALTO ADIGE
Lagrein
Pinot Nero

VENETO
Ripasso Valpolicella
Amarone Valpolicella

PIEMONTE
Dolcetto d’Alba
Barbera d’Alba

EMILIA ROMAGNA
Lambrusco Otello
Lambrusco l’Alcino
Sangiovese doc superiore

TOSCANA
Chianti Classico
Chianti Classico Gran Selezione
Morellino di Scansano

PUGLIA
Negramaro
Primitivo

SARDEGNA
Cannonau doc

SICILIA
Nero d’Avola
Syrah

 
 
 
 
 
BOLLICINE

Prosecco Valdobbiadene Extra Dry ColBelo Merotto
Prosecco Valdobbiadene DOCG Col dei Salici
Franciacorta Brut Villa
Franciacorta Satèn Villa
Franciacorta Rosè Brut Villa
Marcalberto Metodo Classico Az. Ag. Marcalberto
Champagne Brut Nature (no solfiti) Drappier
Moet & Chandon
Veuve Clique

VINI DESSERT

Passito di Pantelleria Tasca d’ Almerita
Bracchetto D’Acqui Sopra le Righe